説明
北海道 羊蹄山のふもと 真狩村 たむら農園
糖度20度〜24度。
桃より甘いとうもろこし。
恵味ゴールド ／ 2Lサイズ
※350ｇ以上は全て 2Ｌサイズになります。（ＪＡの出荷規定）
「今まで食べた中でダントツの水分量で、歯ごたえが段違いで感動しました」。毎年、そんな声をいただくとうもろこしです。皮が薄く、生のままかじると噛んだそばから甘い汁があふれます。届いたその日のみ、生でお楽しみいただけます。
なぜ、20度以上まで甘くなるのか
真狩村の夏は、日中25℃を超える暖かさになる一方、夜間から早朝にかけては12℃〜15℃、時には10℃近くまで冷え込みます。この10℃〜15℃以上の寒暖差が、日中に光合成でつくられた糖分を、夜のうちに実へぎゅっと閉じ込めます。
品種
恵味ゴールドは皮が薄く、実がやわらかい品種です。歯に皮が残らず、噛むたびにジューシーな甘さが広がります。後味はすっきりしていて、噛み終えたあとに深いコクが残ります。
土
息吹農法とEM菌で土をほぐし、根を深く伸ばします。羊蹄山から湧き出る水にも恵まれ、深く張った根がそれだけ多くの養分を実へ送り込みます。
収穫の時間
糖度は畑を離れた瞬間から下がり始めます。夜の間に一番糖分を溜め込んだ状態を逃さないよう、朝4時〜5時、日が昇る前から収穫を始めます。
冷却
収穫したては、実自身の熱で糖度がどんどん落ちていきます。すぐに2℃の冷蔵室へ運び、芯まで冷え切るまで一晩じっくり冷やし込みます。だから田村農園の恵味ゴールドは甘く新鮮なまま、お届けできるのです。
なぜ、出荷は収穫の翌朝なのか
たむら農園が収穫した日に出荷しないのは、とうもろこしが持つ甘さを保持するためです。冷蔵庫よりも低い2℃で冷やしても、とうもろこしの芯まで冷やすには一晩かかります。芯まで冷やさなければ、甘さはどんどん落ちてしまいます。芯まで2℃に冷え切ったことを確かめてから、収穫の翌朝に梱包し、市場も仲卸も通さず畑からあなたの台所まで直接お届けします。
うまコーン選手権 5連覇
真狩村 道の駅イベント ／ 殿堂入りしました。
| 品種 | 恵味ゴールド（スイートコーン） |
|---|---|
| 内容量 | 2Lサイズ ※350ｇ以上は全て 2Ｌサイズになります。 （ＪＡの出荷規定） |
| 産地 | 北海道虻田郡真狩村 たむら農園 |
| おすすめの食べ方 | まず届いたその日のうちに生で一本。ジューシーですっきりした甘さをお楽しみいただけます。そのあと茹でて、香りを楽しんでください（茹でる場合は塩を少し加えたお湯で3〜5分が目安です。茹でた方が甘さが増します。）。 |
| 保存方法 | 皮つきのまま、ひげを上にして立てた状態で冷蔵庫の野菜室へ。到着後2〜3日以内、できれば当日中にお召し上がりください。 |
発送は8月中旬〜下旬に開始予定
収穫が始まり次第、ご注文順に順次発送いたします。天候により前後する場合があります。
年間の生産量は約20トンです。予約が生産量に達した時点で受付を終了します。
実際に召し上がった方から届いた声
人生最高の味
夜２１時すぎに到着。 鮮度抜群！採りたてならではの緑豊かな 土のついたとうきび。 むいてびっくり。綺麗なクリーム色の美しい粒々。まずは、半分に折って、 母と生で賞味したところ、上品な甘さと、食感がパリッと瑞々しくて、美味しい！の連発でした。 生で食べるのも楽しみでしたので、最高でした。八本は生で、四本は茹でてみました。美しい黄色で、シンプルな塩茹でも美味しく、感激です。 明日朝、生とボイル版を、両方御仏壇にあげようと思います。 明日も食べるのが楽しみです。 また、注文したいです。
ほのこ さん
大満足でした。
今年はスーパー、産直店、取り寄せなどで、いろいろな産地のものを食べました。 その中で田村農園さんのものはとても甘く、シャキシャキ食感、粒も大きく別格でした。 まず生でいただき、茹でて、そしてとうもろこしご飯でいただきました。とうもろこしご飯は、炊いている時から甘い香りがしていました。 とても美味しくいただきました。ありがとうございました。
J・Y さん
激うま
直送北海道さんのメルマガに登録しておいて正解でした！🌽「糖度20度？トウモロコシがフルーツ？」と半信半疑で即注文。届いたトウモロコシは立派で、まずは生でいただくとシャキシャキでジューシー、まるでフルーツのような甘さ！茹でても甘みたっぷりで、とても美味しかったです。早速、親戚にも送りました😊
SAMURAI さん
田村農園のトウモロコシ
ひと口食べた瞬間、とうもろこしの甘みとジューシーさにびっくり！粒がぷりっとしていて、噛むたびに濃厚な甘さが口いっぱいに広がります。自然な甘さなのにまるでスイーツのようで、気づけば一本ペロリ。新鮮だからこそのみずみずしさも最高でした。夏にぜひ味わいたい一品です！
＠ さん
5点
大事に冷やされて到着しました。ここまで新鮮なとうもろこしは初めてでした。案内通り皮も柔らかく、ジューシーでした。収穫が少し早めかなと思いましたが、あっさりと頂けました。おいしかったです！
くうちゃん さん
甘いトウモロコシ
関東にいる孫達に送りました。毎日まだ暑いので茹でるのは大変ということでレンジで塩もかけずに温めて食べたそうです。とても甘くて美味しくあっという間に無くなったと言っておりました。また来年も楽しみにしております。有難うございました。
北斗七星 さん
甘かったです!!
箱を空けて見た瞬間、今まで見たトウモロコシの中で1番太い!!そして食べてみると今まで食べたトウモロコシの中で1番甘かったです。来年も買います♪
テト さん
美味しくいただきました
箱を開けて、キレイなグリーンの立派なとうもろこしにビックリしました！少なからず届くまで多少の時間はかかると思ってましたが、新鮮さもあり、とても甘く、家族皆んなで茹でて美味しくいただきました。近くなくとも、美味しいとうもろこしが食べれて感謝の気持ちでいっぱいです。
みつ さん
とうもろこし
すごく甘くて食べ応えのあるとうもろこしでした 来年もまた購入したいと思いました。
わちゃ さん