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田村農園

羊蹄山のふもと、札幌から車で約2時間の村で、新潟から入植して130年になります。今は5代目の田村豊和が畑に出ています。アスパラガス、大根、スイートコーン、じゃがいも、にんじん、ゆり根、雪下にんじん。季節ごとに、その時期にしか穫れないものを育てています。

会って、食べて、信頼できると確信した生産者とだけパートナーになる。その食材がいちばん美味しくなる時期をお知らせし、生産者から直送で届けてもらう。短い旬が知らないうちに終わっていたということをなくすために直送北海道はあります。